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Lili au bain, à la cabane

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Lili, samedi après-midi, réveil de sieste.

Un petit bout de terrain en plus

Hier matin , ma voisine Simone m'a tiré du lit. On faisait une grasse mat' avec Lili. Simone est notre propriétaire, ancienne éleveuse de cochons avec son mari, décédé depuis quelques années maintenant.

Elle adore Lili et aime quand on passe boire un café. A l'habitude des gens du cru rencontré depuis quelques années elle reste toujours dans l'entrée et refuse une boisson chaude ou tout simplement s'asseoir à la table de la cuisine. Mais nous invite et nous fait rentrer d'office chez elle, asseoir et nous sert toujours quelque chose même si l'on prétexte que l'on n'a pas le temps.

Simone a des poules dans la cour qui est juste sous notre terrasse. On ne peut pas appeler ça un élevage bio...mais depuis qu'on est arrivé dans cette maison on a reçu chaque semaine une boite d'oeufs et c'est sacrément gentil de sa part!

Simone va maintenant nous prêter un nouveau petit bout de terrain et on va pouvoir y installer quelques poules. Au delà d'avoir ses œufs frais, c'est aller s'occuper d'animaux, faire côtoyer Lili dès son plus jeune âge à la "basse cour" qui m'intéresse.

Cela va nous demander plus de "travail" que de récupérer des œufs sans rien faire mais j'y vois un apprentissage vers l'autonomie et une manière de vivre qui me plaît d'avoir et de transmettre à ma fille.

Du jardin à la cuisine : Pizza, pizza

Pour faire une pâte extra-fine :

500 gr de farine T65
1 sachet de levure déshydraté ou 1/2 cube de levure fraiche
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
1/4 de litre d'eau
Huile d'olive

Faire fondre la levure avec le sucre et un peu d'eau dans un verre.
Verser la farine et le sel dans un saladier et ajouter le mélange de levure.
Mélanger et ajouter progressivement l'eau.
Pétrir.
Arroser légèrement d'huile d'olive et pétrir de nouveau.
Laisser reposer au minimum dans un endroit chaud.
Séparer la pâte en trois boules (on peut congeler la pâte)
Étaler la pâte au rouleau sur une surface farinée et garnir!
Enfourner sur une plaque de cuisson huilée pour environ 10-15 min à four très chaud.

Ici en garniture : Speck, sauce tomate, mozzarella et roquette. 
En variante : truite fumée, chèvre frais, sauce tomate et roquette

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Lili mange sa compote, je souffle dans ses cheveux et ça l'éclate!

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Lili, la tête et les jambes, un après-midi sur le lit, pendant que je trie mes papiers à ses cotés!

Voilà, une nouvelle année commence et je poursuis la série lancée par l'australienne Jodi.

Une année qui commence en douceur, toujours en phase de cocooning, mais avec de nouveaux objectifs.

Ma petite Lili est toujours aussi adorable, un vrai régal. C'est chouette d'être parent!