lundi 17 novembre 2014

Mon anniversaire


34 ans ce week-end, et la joie d'être en famille.
J'ai été bien gâtée, de quoi embellir notre quotidien, de quoi avancer dans mes projets mais souffler une bougie avec ma fille est sans aucune mesure mon plus beau cadeau!

lundi 10 novembre 2014

Pied de mouton


J'avais dit sur le dernier post que nous avions un peu raté la saison des champignons, c'était sans compter sur les informations top secrètes (!!!) que nous avait divulguées il y a quelques temps une certaine personne. Certes la cueillette était maigre pour un chasseur de champignons confirmé (qui comptabilise en kg) mais pour nous elle était bienheureuse!

Le coin, une forêt assez claire de hêtres et de pins, calme et silencieuse, va, je le sens, devenir notre coins à champignons, ou l'un de nos coins à champignons car j'espère bien que nous en aurons plusieurs! Assez spontanément nous avons trouvé les premiers champignons, puis les autres se sont ajoutés au panier sans difficulté. Cet endroit me semble prometteur et j'aimerais l'explorer de façon assez intense. 

J'aimerais vraiment connaître les environs "comme ma poche", les endroits où l'on peut faire les meilleurs récoltes de champignons, châtaignes, mûres, thym, lavande. Les lieux où l'on peut voir passer biches, chevreuil ou sanglier ou encore, écouter le brame du cerf. Savoir les légendes, les grottes, l'histoire de ces vallées. Et puis faire découvrir tout ça à Lili quand elle grandira, cette sorte de chose que l'on se transmet au sein d'une famille, de parent à enfant, et qui nous fait sentir chez nous. Que cette terre est la nôtre.

En rentrant ce soir, on a ranimé le feu, baigné Lili et préparé les pied de mouton avec des pâtes, de l'ail, du persil et du parmesan. Un repas simple et luxueux à mes yeux. Le luxe de récolter et de manger en famille des mets de qualité. Le bonheur d'avoir trouvé sa nourriture, comme celui de faire pousser ses légumes ou d'élever ses animaux. Tout ça donne un autre goût à notre assiette et c'est ce que je veux vivre et partager.

vendredi 7 novembre 2014

Insta |ntanés| d'Automne

L'automne, comme le printemps, est une parfaite saison de transition. On a tout d'abord chaud si l'on peut profiter d'un été indien comme cette année. On continue d' aller à la rivière, à s'habiller légèrement, à manger les tomates à pleines dents. Et puis, d'un coup ça y est c'est fini... IL FAIT FROID!!!

Enfin, presque d'un coup, car pour commencer le gel pointe le bout de son nez et rafraichi les nuits tandis que les journées continuent de nous chauffer agréablement. Mais cela se révèle être quand même un sacré bon indicateur pour nous dire qu'il est temps de se préparer.
Mais se préparer à quoi? Et bien à affronter l'hiver qui s'installe progressivement, le soleil qui décline, les microbes qui préparent leurs plans d'attaques, et les légumes qui se raréfient au jardin...

Bref comme bon nombre d’animaux on ferait peut être mieux d'hiberner, mais comme, apparemment,  nous sommes des "animaux intelligents" on a décidé de ne pas hiberner et de poursuivre notre rythme effréné. CQFD

Bon c'est vrai que là où nous sommes et le style de vie que l'on a adopté, je ne qualifierais pas notre rythme de vie comme effréné, pas de métro-boulot-dodo pour nous. 
M'enfin notre rythme biologique nous montre quand même qu'il faut se mettre au ralenti et adopter le cocooning.

En octobre on profite des champignons, même si cette année on a un peu raté le coup, champignons des bois ou des prés l'important c'est que ça soit bon dans notre assiette et agréable à la cueillette! Et puis c'est aussi le temps de la fête de la soupe, c'est année c'était une micro fête et c'était de loin la meilleure!

En novembre, on ouvre la saison des raclettes et autres fondues. Je ne sais pas pourquoi mais temps froid rime avec fromage chaud ( bonjour la poésie!) . C'est aussi mon anniversaire, alors je rêve à quel nouvel animal viendra prendre sa place parmi nous ou quel ustensile de cuisine me permettra de passer encore plus de temps dans ma "tanière" (tiens on retourne au concept d'hibernation cité plus haut).

Et décembre, et bien c'est le solstice d'hiver et Noël, soyons original! Alors on pâtisse, on coupe un sapin, on confectionne des bougeoirs en bois et autres décos nature. On cherche des cadeaux pour nos proches.

Mais tout au long de la saison nos journées sont rythmés par les temps au jardin, à nettoyer le potager, ranger la grange, s'occuper des poules, passer au marché pour les produits locaux, mettre en place nos projets (ho oui ça prend du temps!!!). Et puis se faire des tasses de thé brûlantes pour se réchauffer, les fesses à 5 centimètres du poêle.

Nos soirées sont consacrées à la lecture de bons romans et de BD ou alors à un visionnage intensif de films ou autres séries loués à notre vidéo-club préféré La 4ème Dimension, l'un des meilleurs de France, oui j'ose le dire!!! Il fermera les portes de son commerce d'ici la fin de l'année, dur dur le commerce en zone (hyper) rurale, alors allez y faire un tour et commander vos cadeaux (DVD, Vyniles, jeux, etc...) si vous ne voulez pas aller chez les grosses enseignes que je ne citerais pas...
                 

J'aime cette saison, tout comme j'aime le printemps et sa "renaissance". Les couchers de soleil sont aussi beau qu'avant, le rythme ralenti, la vie continue, un cycle s'achève doucement. Bel automne à vous!